いろいろ モウカザメ 料理 136068-モウカザメ 料理
ネズミザメ学名：Lamna ditropis Hubbs and Follett, 1947の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。北太平洋に広く生息して、サケやニシンなどををエサとしている。国内では主に宮城県気仙沼に、大量に水揚げされている。産地からは生鮮品としても加
モウカザメ 料理-,687円 送料無料 5名様以上でお召し上がりいただける、希少な特大サイズです。 (常温)モウカザメふかひれ姿煮（尾びれ351g～） 古樹軒 高級 品 食材 食品 フカヒレ 毛鹿鮫 気仙沼 専門店 通販 煮込み用スープ 付き 中華料理 中華惣菜 手土産 美味しいモウカザメ ちなみに購入したの2回目です。1回目に購入した大学生の私、何して食べたんだ？ なんとも言えないもにょもにょっとした肉質((笑)) そもそもモウカザメってどんなサメなの
モウカザメ 料理のギャラリー
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.png "宮城県気仙沼市 気仙沼が誇る究極のサメ料理 国分太一のおさんぽジャパン") |  | |
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ネズミザメはサメの種類では肉にアンモニア臭がすくないので よく「モウカザメ」や「サメ肉」の名前で格安で販売される。 料理に使うものに、ネズミと名前がついていると あまり衛生的によくないように思えるのでモウカザメとネズミザメ 別名「モウカザメ」「モウカ」 全長は3メートルにもなります。目が丸く、顔つきがネズミに似ている所からこう呼ばれます。 性格は凶暴で肉食性。肉質は柔らかくコシが無いので、練り製品には向きませんが、
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